Olio leggermente fruttato caratterizzato da aroma fragrante, sapore di oliva fresca dal colore giallo dorato con lievi riflessi verdi.

Periodo di raccolta: da Ottobre a Gennaio.

Olio ottenuto da piante secolari quali la Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce e da piante di recente introduzione come Leccino, Frantoio e Nociara.

Acidità 0,5%

Bottiglia da lt. 0,750